Marlijn Knijff

Melasse en kokos-rumcake met vanille en kokosglazuur

Een flinke scheut donkere rum maakt de textuur van deze donkere kokoscake extra vochtig en plakkerig, perfect om op zichzelf te eten zonder glazuur. Maar als je het wilt opvrolijken, zal het ultra witte vanille glazuur het laten schitteren op je tafel voor vrienden. Tijd: 1-2 uur Dient: 4-6 personen Ingrediënten 100 g melasse of …

Melasse en kokos-rumcake met vanille en kokosglazuur Read More »

Vietnamese varkensvlees en rijstvermicellisalade

Als je geen ketjap manis hebt, kan sojasaus gemengd met een beetje zachte bruine suiker worden vervangen. Tijd: 30 minuten – 1 uur Dient: 4 persoons Ingrediënten 1 stengel citroengras, alleen wit gedeelte, grof gehakt 2 teentjes knoflook, gepeld Stukje gember van 4 cm (1 1/2 inch), grof gehakt 1 grote rode peper, zonder zaadjes …

Vietnamese varkensvlees en rijstvermicellisalade Read More »